Qualificação para Trabalhadores do Setor de Alimentos com Boas Práticas de Manipulação

Pesquisa para Inovação – A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP) realizará o Curso de Qualificação para Trabalhadores do Setor de Alimentos com Boas Práticas de Manipulação de 1º de setembro a 3 de novembro de 2025, em Pirassununga.

O curso tem como objetivo qualificar pessoas para atuarem no setor de serviços, como garçons, atendentes em lanchonetes, padarias, confeitarias, cafeterias, bem como cozinheiros e auxiliares de cozinha.

As aulas proporcionam conhecimento sobre microbiologia, contaminação, composição, conservação e processamento dos alimentos, além de noções de gestão de negócios voltados para essa área. Serão abordados regras de conduta e postura profissional, uso adequado de utensílios, preparo do salão, montagem de mesas, apresentação do cardápio e anotações de pedido, de modo a promover um atendimento de qualidade ao cliente e garantir o consumo seguro dos alimentos.

O curso será ministrado por professoras do Curso de Engenharia de Alimentos da USP e do Senac. As professoras da USP abordarão as boas práticas e o conhecimento sobre processo e conservação, enquanto que as professoras do Senac irão ministrar aulas sobre a postura e tudo o que envolve gastronomia.

O público interessado deve se inscrever pela página do evento na plataforma Doity. A taxa de inscrição custa R$ 200. Quem quiser isenção de taxa, deverá enviar justificativa para o e-mail alelopes@usp.br.

As aulas serão realizadas das 18 às 22 horas. O endereço da FZEA-USP é rua Duque de Caxias, 225, Jardim Elite, Pirassununga, SP.

Mais informações: https://tinyurl.com/54xv5xt8.