1º Congresso Ibero-Americano de Peptídeos Bioativos

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) sediará o 1º Congresso Ibero-Americano de Peptídeos Bioativos entre os dias 3 e 5 de dezembro de 2019, em Campinas (SP).

O evento será uma oportunidade de colocar em contato universidades, centros de pesquisa, empresas do setor agroalimentício e acadêmicos, propiciando o debate de questões importantes relacionadas a peptídeos bioativos.

O termo peptídeos bioativos refere-se aos diferentes peptídeos que variam em tamanho de 2 a 50 resíduos de aminoácidos e apresentam funções biológicas ou efeitos fisiológicos diversos, tais como, anti-hipertensiva, antioxidante, imunomoduladora, antimicrobiana, antitrombótica, entre outros.

Os temas a serem abordados estão agrupados nos seguintes tópicos: 1) Tendências e atualidades em peptídeos bioativos; 2) Prospecção em matrizes alimentares; 3) Mecanismos de bioatividades; 4) Ferramentas para obtenção e identificação; e 5) Fórum - Estabelecendo parcerias para superar as limitações.

Participarão do congresso professores e pesquisadores de institutos nacionais e de outros países, como Elvira Gonzalez de Mejia, da University of Illinois at Urbana-Champaign (Estados Unidos), Lourdes Amigo, do Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (Espanha), Bernadette Franco, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP), Adriana Franco Paes Leme, do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, e Luiz Juliano Neto, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Os interessados podem enviar trabalhos até o dia 20 de outubro, conforme detalhado no site do evento. Os trabalhos podem ser submetidos para a categoria pôster ou apresentação oral. Serão premiados os dois melhores estudos, sendo um na categoria de apresentação oral e um na categoria de pôster.

As inscrições devem ser feitas pelo site do congresso e custam R$ 300 para estudantes, R$ 550 para professores e R$ 650 para profissionais, até 24 de outubro. Depois dessa data, os valores das inscrições serão, respectivamente, R$ 350, R$ 600 e R$ 700.

Os participantes receberão certificado eletrônico. O endereço do Ital é av. Brasil, 2880, Jardim Chapadão, Campinas, SP.

Mais informações: http://ital.agricultura.sp.gov.br/ciapep/index.php.